Cal?ots
Geplaatst op 15 Maart 2009 @ 12:37
door crash
Een cal?ot is iets wat lijkt op een preitje. Het is wat kleiner dan de prei en wat groter dan wat bij ons een lente-ui heet. Bij een cal?otada worden de cal?ots op de gril gelegd totdat ze van binnen gaar en van buiten zwart zijn. Je eet ze met je handen: je pakt ze aan de sliertjes vast en stroopt dan naar beneden de zwarte schil er af. Dan doop je hem in de saus en steekt het net als een haring met uitjes in je mond. Begrijpelijk dat je handen niet schoon blijven. En ook de rest van je voorkant niet, vandaar dat men allemaal een slabbetje om draagt. Maar genieten dat het is!Voor de cal?otada waren we met de trein naar het zuiden gegaan, naar Cunit. Zo?n 45 minuten vanaf Sants met de trein.
Cunit ligt aan zee, dus na het eten -wat zo?n drie uur in beslag nam- een wandelingetje langs zee voordat we weer met het spoor terug naar Barcelona gingen.
drie reacties
Het is dus gelukt! Je had op mijn log een paar weken geleden al geroepen dat je zo hoopte dat ze er nu nog zouden zijn. Ik heb ze niet geproefd. Maar dat komt vast nog een keer. Die lekkere olie-achtige-bollen, nou die k?n ik wel hoor. Het water liep me in mijn mond toen ik de foto zag. M. haalde er een zak vol van toen wij in Barcelona waren. Heerlijk!! (ook als ontbijt aan te raden)
Dondersteen (E-mail) (URL) - 16-03-’09 20:36
Ik eet wel eens wat, maar daar onthoud ik weinig van.
Alleen de smaak.
Hoe dan ook, er is wederom een dag om.
Renesmurf (URL) - 15-03-’09 18:02